80 g de amido de milho MAIZENA® (2/3 de chávena)
1. Bata os ovos juntamente com o açúcar.
2. Peneire a farinha,o amido de milho MAIZENA®, o fermento e o sal e junte ao preparado anterior. Adicione o leite.
3. Misture tudo muito bem com a batedeira para não ficarem grumos. A seguir, adicione a essência de baunilha.
4. Descasque e corte as maças às rodelas, não muito finas, e tire-lhes o coração.
5. Passe uma a uma pela massa e frite-as em azeite quente. Doure-as por ambos os lados.
6. Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar.