30 g de amido de milho MAIZENA® (¼ chávena)
1. Bata a manteiga juntamente com o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos um a um batendo bem. Junte a raspa de limão, de laranja e as cenouras.
2. Peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha, a levedura e o sal e adicione os sumos de laranja e de limão. Misture bem e junte as nozes, as passas (passadas por farinha) e a canela.
3. Deite o preparado numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4. Leve ao forno a temperatura média uns 40 minutos.
5. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Banhe com o açúcar em pó dissolvido em sumo de laranja.